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曾红极一时的咖啡品牌，北京仅剩1家店，今年将关掉40多家门店，上半年大陆市场亏损约4600万元_我的网站

A | 曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。 부동산 문제는 대통령 임기 5년 만에 해결될 수 있는 사안이 아니다. 8·31 이후 ‘진보정권 10년’을 경험한 적도 없다. 노무현과 문재인과 이재명의 부동산 정책은 모두 ‘선한 의도’에서 출발했다. 그러나 정의로운 목적이 반드시 정의로운 결과로 돌아오진 않았다. 정치는 ‘가장 옳은 일’을 하는 게 아니라, ‘되도록’ 해야 한다. 서울 송파구 롯데월드타워 서울스카이에서 바라본 서울 도심 주택 단지 모습. 연합뉴스 권태호 2005년 8월31일, 노무현 정부는 종합부동산세(종부세) 강화를 골자로 한 ‘8·31 부동산 종합대책’을 발표했다. 당시 과천에 있던 재정경제부를 출입했다. 당일 기자회견에서 한덕수 부총리 겸 재정경제부 장관은 “부동산 투기는 이제 끝났다”고 말했다. 노무현 대통령은 “하늘이 두쪽 나도 부동산만은 잡겠다”고 했다. 과세 기준을 9억원에서 6억원으로 낮추고, 가구별 합산 과세를 도입해 다주택 보유세를 비약적으로 올렸다. 발표 다음날 조간신문 제목들이다. “세금폭탄”(조선일보), “다주택자 보유세 최대 3배 폭등”(중앙일보), “투기 잡다 시장 잡을라”(동아일보), “징벌적 과세”(매일경제). 지금도 쓰는 단어들이다. 당시 아침마다 이런 기사들을 보면서 화가 났다. ‘세금폭탄’ 예시로 든 사례들이 타워팰리스 100평짜리 아파트 등이었다. 아마도 ‘기사가 되게끔 하기 위해’ 정말 ‘폭탄스러운’ 사례를 끄집어내려 했기 때문일 것이다. 그런데 반대로 당시 국정브리핑 자료를 보면, 기준시가 9억2천만원 주택의 집주인이 내야 하는 종부세는 5만원(재산세 제외)이었다. 돌이켜보면, 엄청난 엄살이었다. 당시 청와대 참모진 사이에서는 “이 대책으로도 집값 못 잡으면 다 한강에 뛰어내려야 한다”며 전의를 불태웠다. 이후 이명박 ‘완화’-문재인 ‘강화’-윤석열 ‘완화’-이재명 ‘절충성 강화’가 지금까지 이어졌다. 노무현 정부는 종부세 대책을 내놓으면서 ‘헌법처럼 고치기 어려울 것’이라고 했다. 그러나 정권이 바뀌면, 종부세도, 양도세도 너무 쉽게 바뀌었다. 8·31 대책 당시 한나라당도 처음엔 대놓고 반대하지 못했다. 집값 폭등에 따른 서민들의 원성을 의식했기 때문이다. 한나라당은 8·31 당일, “한나라당의 부동산 대책을 상당 부분 수용한 것을 환영한다”고 했다. 이혜훈 제4정조위원장은 보유세에 대해 “1%까지 올리는 건 반대한다. 0.5%가 적당하다”고 했다. 당시 우리나라 주택 보유세율은 0.15%로 세계 최저수준이었다. 노무현 정부는 2017년까지 1%로 올리겠다고 했다. 그런데 지금도 0.15%다. 지금 국민의힘은 물론이고, 더불어민주당에서도 ‘0.5%가 적당하다’고 말하는 이를 찾기 힘들다. 우리 사회가 그간 얼마나 보수화된 것인가. 2005년 당시 종부세 대상은 서울 전체 가구의 8.5%(공시가격 6억원 이상)였는데, 이젠 13.5%(14억원 초과)다. 여기에 ‘종부세 안 내면서 종부세 걱정하는 층’까지 합하면, 우려 층은 더 늘어난다. 그리고 보수언론은 그때나 지금이나 ‘종부세 올리면 세입자 힘들어진다’며 없는 사람 걱정하고, 위기감을 증폭시킨다. 8·31 다음날 한겨레 1면 기사 소제목을 지금 보니, ‘전문가 “집값 잡힐 것”’이라고 되어 있다. 희망 섞인 제목이다. 2005년 ‘버블 세븐’(강남·서초·송파·목동·분당·평촌·용인)의 아파트 평당 가격은 1662만원, 평균 매매가는 6억3천만원가량이었다. 지금은 서울 아파트 평균 매매가격이 16억원, 평균 전세가격이 7억원이다. 우리나라 노동자 월평균 임금이 383만원이다. 지금 집이 없으면, 앞으로도 집을 살 수 없다. 부모가 서울에 집이 없으면, 나도 없다. 이미 서울은 ‘아파트 세습사회’다. 그러면 집을 이고 살든, 없이 살든 모두 불안하고 우울한 삶을 살 것이다. 근본적으로는 ‘지역균형발전’과 ‘수도 이전’이 해결책이 되겠지만, 당장 그것만 바라볼 순 없는 상황이다. 지난 21년간 얻은 교훈은, 조세정의와 집값 잡기는 분리해야 된다는 것, 그리고 종부세를 얼마나 올리느냐가 개혁이 아니라, 정권을 잃으면 개혁도 사라진다는 것이다. 부동산 문제는 대통령 임기 5년 만에 해결될 수 있는 사안이 아니다. 8·31 이후 ‘진보정권 10년’을 경험한 적도 없다. 노무현과 문재인과 이재명의 부동산 정책은 모두 ‘선한 의도’에서 출발했다. 그러나 정의로운 목적이 반드시 정의로운 결과로 돌아오진 않았다. 정치는 ‘가장 옳은 일’을 하는 게 아니라, ‘되도록’ 해야 한다. 가장 좋기는 여야 합의로, 이상과 현실의 중간 지점에서, 정권이 바뀌어도 변하지 않을 정책을, 꾸준히 한 방향으로 추진하는 것이다. 현 정치 상황에선 미션 임파서블이다. 어쨌든 오래가려면 ‘국민 합의’와 ‘점진’을 택할 수밖에 없다. 그렇게 하지 않으면, 지난 21년처럼 방향성이 시계추처럼 왔다 갔다 하게 된다. 정부가 갭투자 방지를 위해 내놓았던 ‘비거주 1주택자 중과세’에 대해, 민주당이 완화를 촉구했다. 집값 상승에 한몫한 갭투자를 사실상 용인하는 것이나 마찬가지다. 그럼에도 환영은 못 하지만, ‘어쩔 수 없이’ 수긍한다. 다만, ‘수단’과 ‘목적’이 뒤바뀌어선 안 된다. ‘정권 유지’는 수단이다. 목적은 ‘좋은 세상 만들기’다. 지금은 ‘과정’이다.。

B | 10月20日，《每日经济新闻》记者经实地走访证实，85度C北京知春二店已于10月19日正式关闭。至此，85度C在北京仅剩白广路的一家门店。这并非孤立的区域现象，而是85度C目前在中国大陆市场战略收缩的缩影。

C | 据新京报报道，85度C母公司“美食-KY”近日表示，今年中国大陆关店总数将超过40家，近五年最大规模的运营调整背后，是公司在大陆市场销售额超20%的锐减与持续亏损。

D | 对于接连闭店，10月20日，85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示，近期85度C集团因应展店策略调整，“汰换择优”，年底前新的加盟店还会增加，产品也持续推陈出新。公开资料显示，85度C是一家源自中国台湾的知名连锁品牌，以咖啡、蛋糕和烘焙产品为主营业务，其名字源于“在85摄氏度冲泡咖啡口感最佳”的理念。

E | 自2003年创立以来，85度C凭借“五星级品质、平民化价格”的定位和“咖啡+烘焙”的复合经营模式，从中国台湾迅速扩张至多个市场，发展成为一家全球性的连锁企业。在记者采访的行业专家看来，接连闭店揭示出这一烘焙巨头正面临品牌老化与创新不足的深层挑战。闭店调整能否挽救颓势，仍充满未知。北京门店仅剩一家接连闭店为“汰换择优” 近日，有多位网友发帖称，85度C北京知春二店日前张贴出闭店通知，宣布10月19日晚闭店。10月20日上午，《每日经济新闻》记者登录大众点评App搜索该门店显示“营业中”，但经实地走访发现，这家位于知春路地铁口的门店确已关闭。店门外的闭店通知显示，“时光荏苒，匆匆2年，在此向所有亲爱的顾客告别，幸运的是，店不在人还在，我们在北京白广店期待您的到来。

F | ”不时有路人驻足浏览闭店通知，还有路人浏览完后拨打电话将消息告知亲友。记者观察到，尽管店内设施尚未移除，墙上也还粘贴着海报，但货架上已经空空如也，未见任何产品。店内一名自称工作人员的男士向记者表示，该门店已关停，消费者可前往北京最后一家门店白广店消费，如需退会员卡充值金额需联系85度C客服。

G | 《每日经济新闻》记者随后来到85度C北京白广门店，这家门店同样位于地铁出口处。记者注意到，尽管外部正在装修，但还是有不少顾客前往消费，五分钟内便有六七波顾客进店。店员告诉记者，自己并不清楚知春路门店关闭一事，目前白广店并没有闭店计划。

H | 85度C客服则向记者证实，知春二店关闭后，白广店确已为品牌在北京的最后一家门店。顾客可通过提供会员号进行充值余额退款，充值余额能否在别处门店消费需看其购买的是否为单店充值卡。北京闭店并非孤例。近来，杭州、上海、南京等多地传出85度C门店关闭的消息。平台上，各地多家门店都显示“暂停营业”或“歇业关闭”。对此，10月20日，85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示，对于连锁企业来说，开店、关店属于正常的经营策略行为，此次调整属于“汰换择优”。对于未来新加盟店是否会落地北京，该负责人称，“我们在全国都开放加盟，也希望北京的朋友能多捧场，一起活跃市场”。大陆市场进入调整期闭店能否挽救颓势？ 85度C近年来在中国大陆市场面临着严峻的经营挑战。85度C母公司美食-KY2024年财报披露，2024年，85度C中国大陆市场销售额缩水至80.53亿元新台币（约合人民币18.8亿元），较上年下滑超过两成；同时，该市场销售贡献占比也从51%降至42%。多家媒体报道称，85度C在中国大陆市场自2023年下半年起就开始出现亏损，且亏损持续扩大，2025年上半年的亏损已高达约2亿元新台币（约合人民币4600万元）。据最新消息，85度C正通过大规模关闭门店来应对其在中国大陆市场的经营困境。“美食-KY”在10月的最新公告中确认，85度C今年全年在中国大陆的关店数量将超过40家，占其大陆门店总数的十分之一以上，这也是近五年来最大的一次运营调整。对于此种调整，北京安高管理咨询有限公司创始人、世界中餐业联合会社区餐饮秘书长曹盼盼对《每日经济新闻》记者表示，这也是总公司基于市场亏损预判的无奈决策，“现行门店无力扭转亏损状态，止损是最好的选择”。在餐宝典创始人汪洪栋看来，85度C近来持续闭店现象的直接原因是部分门店持续亏损，而背后反映出的深层挑战在于品牌老化和创新不足。汪洪栋向记者分析指出，烘焙市场新品牌频现，面对鲍师傅、泸溪河等新锐品牌的激烈竞争，类似85度C这样的烘焙老品牌因未能建立起清晰的品牌记忆点与爆款产品，在产品和营销层面都与市场产生了距离感，对于年轻消费者的吸引力正持续减弱。

I | 汪洪栋认为，目前烘焙行业整体面临系统性困境：一是供应链复杂且产品标准化难度高，制约了品牌的全国化扩张，导致市场由区域性品牌主导；二是行业进入门槛相对较低，产品同质化严重，易引发价格战，使得许多品牌过度依赖营销来寻求突破。这种本末倒置的做法，正如一些曾红极一时的“网红”品牌所证明的，确实难以支撑长期健康的经营。（声明：文章内容和数据仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。

Current article:http://www.bainangmieruopanglaomen.sbs/news/20260826_3733.docx

Published on:06:21:13

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